腊肉菜品，引爆冬季干椒爆腊肉

今非昔比123 · 发表于 2017-11-2 19:37:11

腊肉菜品，引爆冬季
干椒爆腊肉

主料：腊肉

辅料：红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节

调料：耗油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒

制作过程：

1、腊肉切成0.15厘米厚，2.5厘米宽的见方块，红辣椒切圈、大蒜叶切段待用。

2、锅下留底油，下入腊肉炸想后起锅待用。

3、锅底留底油，加入姜蒜干辣椒炒香加红椒圈腊肉炒香，调好味，加入大蒜叶料酒翻炒，淋入香油出锅装盘。

制作关键：腊肉的改刀要均匀、肥瘦要搭配均匀

味型：熏香味浓、咸鲜香辣

营养价值：肉类是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。经过独特加工味道独具一致，营养更加丰富。

獨淰 · 发表于 2017-12-1 07:32:28

回帖就能看

祠梦余生 · 发表于 2017-12-16 13:54:45

强烈感谢师傅

陋女 · 发表于 2017-12-20 08:32:51

学习了，谢谢分享、、、

無人唸我 · 发表于 2018-1-8 20:46:54

我是个凑数的。。。

呆葩 · 发表于 2018-1-13 19:22:48

看看额特色菜

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