牛肉菜品，打造餐厅招牌菜香锅牛肉

今非昔比123 · 发表于 2017-11-2 16:01:08

牛肉菜品，打造餐厅招牌菜
香锅牛肉

主料：牛肉200克，牛筋200克。

>配料：红辣椒30克，香蒜段30克，大蒜子20克。

>调料：豆瓣酱5克，火锅底料10克，辣妹子5克，海黄汁5克。

>制作方法：

1.将牛肉牛筋切成小段。

2.锅中放油，烧至八成热。

3.将切好的牛肉、牛筋倒入锅中炒香，加入调料，放入高汤，收汁即可。

>特点：鲜香麻辣，有嚼劲。

>价格：68元/份

>大师点评：香辣味型，牛筋爽滑，口感好。

宿命1.场 · 发表于 2017-11-26 14:04:31

特色菜收藏

显示全部楼层 · 发表于 2017-11-26 16:18:57

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浅陌 · 发表于 2017-12-4 09:04:38

我来支持一下板块

掩耳倾听 · 发表于 2017-12-29 19:22:42

必须支持

不朽 · 发表于 2018-1-13 14:27:59

强必须留下学习

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