粤菜酱汁配方值得收藏 ● 藿香汁

不再见 · 发表于 2017-10-28 15:32:43

粤菜酱汁配方值得收藏
● 藿香汁
原料：

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特点：藿香味道浓郁，口味辣、酸、甜、鲜。
适用范围：可以制作藿香黄豆、藿香鲫鱼、藿香胡豆等。

——实例：藿香胡豆——
原料：干胡豆（即蚕豆）200克。
调料：藿香汁500克，葱粒、青椒粒、红椒粒各20克，色拉油30克。
制作：1、胡豆洗净，放入干锅中小火炒20-30分钟至熟，取出备用。2、将炒好的胡豆放入烧开的藿香汁内小火烧20分钟至软，取出放在不锈钢盆内，放上葱粒、青椒粒、红椒粒，淋上烧至六成热的色拉油后用保鲜膜密封1天即可。
特点：藿香味浓，回味带酸甜。

梦亿 · 发表于 2017-11-15 14:18:27

我抢、我抢、我抢沙发~

嘻友 · 发表于 2017-11-16 11:51:13

哇好多美食{:3_42:}

Time。陌若 · 发表于 2017-11-21 07:07:07

必须感谢

纵情厮杀 · 发表于 2017-11-23 08:22:59

冒泡看帖

残月封尘 · 发表于 2017-12-10 12:58:08

我也来分享

﹌酒肆飲幾壺 · 发表于 2017-12-17 13:42:09

愿网站越来越好

桃凌。 · 发表于 2017-12-28 15:28:13

好配方~~

彩虹天堂 · 发表于 2018-1-11 15:32:15

天下厨师网的师傅真牛

冰雨 · 发表于 2021-8-4 23:21:13

学习一下

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