以味道取胜的家常菜麻香腰花

深呼吸 · 发表于 2017-9-10 15:28:22

以味道取胜的家常菜
麻香腰花

▼

原料：猪腰400克金针菇100克姜米10克蒜米20克盐、料酒、辣妹子酱、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精、鸡精、干湿淀粉、鲜汤、花椒油、香油、豆瓣油、色拉油各适量熟芝麻、葱花各少许
制法：
1.把猪腰对剖成两半后，用刀片去腰骚再剞成麦穗花刀，入碗用盐、料酒和干淀粉码味上浆，随后下入三成热的油锅滑熟，捞出来沥油。另把金针菇投入沸水锅汆断生便捞出来沥水，放盘里垫底。
2.净锅里放豆瓣油烧热，先放入姜米、蒜米和辣妹子酱炒香出色，

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

，出锅装入垫有金针菇的盘内，撒些熟芝麻和葱花，即成。

含笑九拳 · 发表于 2017-9-12 21:03:43

学习了，不错，讲的太有道理了

栀夏° · 发表于 2017-9-24 23:41:48

师傅能在分享些么

默默守候 · 发表于 2017-10-6 07:05:29

深呼吸加油，喜欢看你的帖子

花鹿 · 发表于 2017-10-18 22:36:04

感谢天下厨师平台

不再闹。 · 发表于 2017-10-19 16:45:40

找了好久终于找到了

璐帝灵 · 发表于 2017-10-21 15:45:10

特色美食

心酸。 · 发表于 2017-12-23 09:15:56

好无私的师傅

a009999 · 发表于 2022-4-16 16:53:47

学习学习

[猪肉] 以味道取胜的家常菜麻香腰花

发表回复

突出贡献奖

餐饮新秀奖

[猪肉] 以味道取胜的家常菜 麻香腰花

发表回复

突出贡献奖

餐饮新秀奖

[猪肉] 以味道取胜的家常菜麻香腰花