鲜鲍鱼借鉴炝锅鲜鲍鱼

风波 · 发表于 2017-8-4 08:35:26

鲜鲍鱼借鉴
炝锅鲜鲍鱼

原料：鲜鲍4只，笋片100克，青红小米椒碎30克，芹菜碎20克，姜米、蒜米、葱花各少许。
调料：盐、酱油、白糖、味精、红油、鸡油各适量。
做法：
1、把笋片投沸水锅里飞水后，放盘里垫底；另取鲍鱼片成片，然后投入加有盐和料酒的沸水锅里汆断生，捞出来盛盘内笋片上边。
2、取姜米、蒜米、葱花、盐、酱油、白糖、味精和红油纳碗，调成红油味汁后浇在盘中鲍片上。另锅上火放鸡油，下青红小米椒碎、芹菜碎炸香后，起锅浇在鲍片上便成菜。

浪子回头 · 发表于 2017-8-9 09:33:02

珍藏了

尚有余热 · 发表于 2017-8-11 10:54:19

路过，支持一下啦{:3_44:}

吥洅瘋狅 · 发表于 2017-9-5 10:16:47

强大感谢~

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