掌中宝的做法好吃到爆椒盐掌中宝

北梦木兮 · 发表于 2017-6-16 05:56:41

掌中宝的做法好吃到爆
椒盐掌中宝

原料：掌中宝150克，椒盐料头：辣椒丁5克，葱花5克，椒盐25克
   香炸粉50克，盐5克、味精5克，糖10克，鸡精5克、料酒5克，花生油1000克
（1）先将掌中宝洗净，放入盐，味精，生粉、糖，鸡精，料酒，庵制1-2小时，备用
（2）锅放花生油，油温至60度左右，放入掌中宝，炸至金黄色，出锅油温要高，才不会使主料过于油腻
（3）锅留底油，放入椒盐料头，略煸，放入掌中宝，大火煸香装盘即可。

一半 · 发表于 2017-7-10 19:09:42

招牌菜~收藏

duncer · 发表于 2017-7-11 08:17:35

感谢楼主分享

扮野 · 发表于 2017-10-3 08:16:58

找了好久终于找到了

悟路遥 · 发表于 2017-10-4 00:23:24

感谢分享

瑞克 · 发表于 2017-11-24 23:41:50

感谢分享

wx_RqffQTq9 · 发表于 2017-12-1 01:31:46

收藏，新人教学

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