特色小炒 做法快速上桌 小炒蘑菇精灵

痴情良人

特色小炒 做法快速上桌
小炒蘑菇精灵

原料：
蘑菇精灵50克、蒜苗段20克、干辣椒丝、姜丝、蒜丝、盐、鸡粉、鲜汤、葱油各适量
制法：
1、把蘑菇精灵先用温水泡5小时，再入锅加鲜汤和少许的盐煨入味，捞出来沥汁待用。
2、锅里放葱油，下干辣椒丝、姜丝和蒜丝先炒香，倒入蘑菇精灵后再加少许的盐和鸡粉，最后撒入蒜苗段稍炒便可装盘上桌。
蘑菇精灵：
指的是一种干制的小蘑菇，这里是把它涨发好以后，加干辣椒丝、姜丝和蒜丝等炝炒成菜。