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精密配方,厨师的秘方,厨师手抄笔记 甜辣面酱

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金牌炒锅

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发表于 2017-3-29 18:00:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
精密配方,厨师秘方,厨师手抄笔记$ |/ M2 i1 c( q  Z4 d
甜辣面酱! k6 r. k; t5 L" i4 |% z9 P- Z

; `; j$ J: u4 U1 E+ k+ j# e$ u做法:郫县豆瓣100克
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搅拌均匀成混合料。烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用小火,用锅铲慢慢推匀即可。做酱时,不能搅拌或翻炒,而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡,香气四溢时,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚,自然冷却后,装入瓶罐中,注意密封。' H( c2 U7 t: M0 r5 p
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发表于 2017-4-2 23:59:03 | 显示全部楼层
找到了谢谢
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餐饮新秀

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发表于 2017-4-6 23:46:25 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2017-4-9 17:36:27 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦{:3_51:}
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发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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厨界新秀

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发表于 2017-4-9 17:39:39 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-4-9 17:43:15 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-4-9 17:43:50 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
好经验~
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二星炒锅

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发表于 2017-4-9 17:44:40 | 显示全部楼层
网站很不错
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