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创新红烧肉，让食客想起就直流口水. Y2 Z# k6 Y5 U5 C0 F
酒鬼红烧肉- _7 K ^4 y4 d* l& Z5 j3 Z/ N( F
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7 _; P, t7 s9 e) v* a亮点：软软的红烧肉沾上脆脆的土豆丝一起吃，口感别具一格。
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$ s6 G x! S+ N' O$ G6 a8 l, w; G主料：五花肉350克。' J+ q1 A% O9 N8 h# b( N+ I
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辅料：
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调料：/ Z, u6 G9 y& x& ?, E- d+ W% y6 l' | D
制法：
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4 O' ]& q3 @3 C+ a3 a1、土豆去皮切成银针丝，酒鬼花生拍细备用。2 h$ U0 L' l" d# y7 B
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2、猪五花肉切成1.5厘米见方的块，入锅中汆水捞出，再入川式卤水中卤熟备用。
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4 g) c/ _ a9 }3 p( f) x5 l8 z h3、锅入油烧至六成热时下入土豆丝炸至金黄色捞出待用。油温再次升至六成热时，下入五花肉复炸后捞出。
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4、锅置火上放入色拉油50克，，周围撒炸好的土豆丝。
3 S( U% f' U% |) t3 l特点：造型美观，口味别具一格。8 L5 {9 `% |, X# M/ k# ?7 l7 u& g( C
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雷达卡
发表于 2017-3-23 17:52:03
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