|
|
创新红烧肉，让食客想起就直流口水
# x9 F4 p5 ^! e0 R酒鬼红烧肉
m1 z+ C) A: a6 H& K- @* y8 v+ q: o
" r: T5 W# a. ]1 j2 L8 f, c6 K
9 a' |* h2 J7 x; z0 z
9 U' c2 O3 h! g$ i$ Z5 ?
) c6 K7 e& m; Q: u# a
亮点：软软的红烧肉沾上脆脆的土豆丝一起吃，口感别具一格。
( N) e/ e; d6 W& U* r: m. c
+ w: q) b6 u G3 `5 |
' k' p; u. n) t8 q主料：五花肉350克。
4 L* x5 f4 H1 ?0 X$ n8 ^7 c6 A( [
" h& x5 F' t, q- _# g; J/ c# Z/ }. C5 \9 ~3 k9 j3 j) m. H
辅料：* I1 X: U4 H( V
9 X- Y5 j* h+ G; r
# U( P8 R- N9 p调料：
) u9 a8 h: f' `4 ~/ Z$ Z) T* y9 G) r8 m制法：
7 v u6 ?. M& T) E, v
0 E: {3 K: K4 F5 @# p
6 Y$ Z2 i- _4 m$ w- E* v1、土豆去皮切成银针丝，酒鬼花生拍细备用。% x* J/ U4 j9 ?" C
g) B ~/ B& M% d/ |5 ]: L
) Q& H5 N0 w/ a7 `7 c. T2 U2、猪五花肉切成1.5厘米见方的块，入锅中汆水捞出，再入川式卤水中卤熟备用。
5 j& i! t2 t4 ^, @$ W
" E1 I6 Z! O1 w5 ^
- p( s$ g8 b# g: B6 r* P3、锅入油烧至六成热时下入土豆丝炸至金黄色捞出待用。油温再次升至六成热时，下入五花肉复炸后捞出。
" e: z# \/ q3 o3 Y/ }- P; A3 x* F) j5 \ S$ `. \( I" P
- u: q2 t' r- d9 [0 W3 D6 s4、锅置火上放入色拉油50克，，周围撒炸好的土豆丝。
: N5 [2 n( K3 g% U( Q特点：造型美观，口味别具一格。
, c3 C6 ^5 i& k! I, O: t m% x3 w4 d, Z1 {
* W( I7 U& G: H: } p
9 s% {5 G# d! {6 A* f) h |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2017-3-23 17:52:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜