厨师笔记各种配方秘方 沙拉酱

剩爱意

厨师笔记各种配方秘方
沙拉酱

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# \4 d0 k+ H7 [2 S$ Y原料：

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3 ^! G: v" q/ J制法：
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* b! o) D6 C4 Y; ~  X１卡夫奇妙酱倒入盆内，加入１５０克色拉油顺一个方向搅打，随后再分三次加入色拉油，直至将酱打发、打匀。


' H; b8 L8 `& O２依次加入

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入保鲜柜中存放即可。
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说明：此酱色泽浅黄，甜酸醇厚，适于蘸食圆葱、生菜、苦瓜、樱桃番茄、越瓜（脆瓜）、象牙白萝卜等果蔬。加工此酱时，一定要顺一个方向搅打，否则不能打发；调入精盐的目的，是使其有一定基本底味，吃起来甜而不腻。


适用菜例：
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- E0 A8 Q; j' d4 o( g% a  [沙拉萝卜丝：取象牙白萝卜去皮，切成５厘米长、火柴棒粗细的丝，随后用凉水洗净，加入食用冰块入保鲜柜中冰镇约１小时。取出把萝卜丝捞出控水，放进圆盘中，最后用黄瓜片和西红柿片稍加点缀，浇上先前调好的沙拉酱上桌，即成。
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褶玟

帮帮顶顶！！

娇娘

学习啦~

梦未终

有舍有得

柠岫

愿网站越来越好

冗别@

感谢天下厨师平台

贝兎

剩爱意支持你

颜於

剩爱意支持你

未见你

找到配方了~~

潇湘烟雨

没看完~~~~~~ 先顶，好同志