创新豆腐菜品，让你的毛利率再创新高！ 干菜豆腐

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干菜豆腐



原料：


盐卤豆腐750克，特制梅干菜（用土猪五花肉和梅干菜烧制的梅干菜猪肉，从中取出梅干菜）50克，新鲜辣椒末、葱花各5克。


调料：


土酱油10克。


做法：


1、将整块豆腐切成正方体或长方体，放入开水中，文火炖10分钟。


2、将豆腐装盘，淋上土酱油，把特制梅干菜放在豆腐上，撒辣椒末、葱花即可。


关键：


1、特制梅干菜一定要用猪五花肉一起烧制而成。


2、豆腐必须用文火炖，以整块豆腐都热为准。

清韵绝

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清玖

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