创新豆腐菜品，让你的毛利率再创新高！豆腐饺子

剩爱意 · 发表于 2017-3-19 05:24:24

创新豆腐菜品，让你的毛利率再创新高！
豆腐饺子

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原料：

酸浆豆腐200克，海苔20克，西兰花、马蹄末各5克，猪肉蓉50克，虾蓉10克。

调料：

金瓜汤400克，盐6克，味精4克，胡椒粉1克，葱姜汁10克，料酒3克。

做法：

1、将豆腐片成0.4厘米厚片，待用。

2、猪肉蓉与虾蓉拌匀，加盐3克、味精2克、胡椒粉、葱姜汁、料酒、马蹄拌匀做成馅。

3、将豆腐铺在保鲜膜或纱布上，中间放上馅，用保鲜膜将豆腐一折为二，用碗沿着豆腐边滚一下，压成半圆。

4、锅内入金瓜汤（南瓜蓉调成的汤），下盐3克、味精2克调味烧开，下豆腐饺煮熟，捞出，装入海苔垫底的盘内，以焯水的西兰花点缀即可。

你好怪i · 发表于 2017-3-26 19:52:20

感谢~~~

终憾 · 发表于 2017-3-28 14:17:09

愿网站越来越好

飞龙在天 · 发表于 2017-4-1 11:17:37

终于找到方法了

黎明。 · 发表于 2017-4-2 23:29:14

不错不错，楼主您辛苦了。。。

~翱翔。 · 发表于 2017-4-3 14:07:03

学习了，不错，讲的太有道理了

九槑 · 发表于 2017-4-4 14:42:40

找了好久终于找到了

唱一半的丶情歌 · 发表于 2017-4-7 19:04:17

回帖查看咯

旧顾戈 · 发表于 2017-4-9 17:33:27

交流面点

逆光之处是暖伤 · 发表于 2017-4-9 17:34:23

强必须留下学习

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