黄油煎肉肉鲜美生煎京葱鹿丁

剩爱意 · 发表于 2017-3-19 05:14:19

黄油煎肉肉鲜美
生煎京葱鹿丁
制作/吕基平
QQ图片20170319050856.jpg

味型  咸鲜
原料  鹿里脊肉250克，京葱200克。
调料  A料

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，芝麻油2克，大红椒3块。
制作 1.鲜鹿肉洗净后切成2.5厘米见方的丁，加入A料腌至入味；京葱切成马耳朵状。2.不粘锅内放入黄油10克，熬化后把腌制好的鹿丁放入，小火煎至肉色金黄，离火。3.不粘锅内放入剩余的黄油，熬化后放入京葱段，小火煎至色泽浅黄，离火。4.锅内放入色拉油，烧至七成热时，放入小料爆香，加入煎好的鹿肉，下入B料调味，最后加入京葱炒匀，淋芝麻油，出锅后先将京葱段放入盘中垫底，再将鹿肉放入盘中，用红椒块点缀即可。

嗨神i · 发表于 2017-4-9 17:33:19

好详细~学习啦

太过倔强。 · 发表于 2017-4-9 17:44:50

愿网站越来越好

臾凉。 · 发表于 2017-4-16 19:27:13

支持天下厨师网

离歌无言 · 发表于 2017-5-11 07:03:41

强大感谢~

huweizhi814 · 发表于 2021-9-3 16:49:33

生煎京葱鹿丁

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