|
新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一2 e+ v' c% t/ h7 u" B* J! K& z% \
羊肉烧烤汁
9 Q9 N z' b4 U. B
?# s8 J: {: M$ `+ R
口味:孜然酱香味。: ^+ L, Z) ^0 M: N6 s' {4 c
用途:用于烧烤羊肉的刷酱。
- R4 S" J" c! j5 S推荐指数:★★★★! ~2 \4 a$ y( Q( K# f/ N* L
8 n* u' z/ L( R' W3 W
( e6 U- ~! G. C2 s$ t: _ e# k用料:5 L; Y6 b, o, g
) r4 Y! C, @5 Q制法:
3 M3 Z" N/ S* C' s* e! ?7 m1、将干花椒放入碗内,浇入沸水浸泡至水变凉,过滤制成花椒水。
5 Y! y/ U, A; _, [: K2、取花椒水100克,加入啤酒、香其酱、圆葱料搅拌均匀,再放入蜂蜜、孜然粉搅拌均匀即成。# o; O5 F1 r! A( ]9 S1 ?$ ?/ \' D
+ i% ]- i# L+ S, t7 p
4 Q: ]5 J& R- o, s
试验结果:+ R5 V$ ?2 ^ ]; b1 l
在酱汁中加入了花椒水、啤酒和孜然粉,确实能很好地遮盖住羊肉的异味。% `6 k4 I: [1 {) ~
H) K( m- t9 y+ s* [% _ R- G: @7 \: R+ W
|
|