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新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一
5 r: c" S* J8 n9 \. V; N羊肉烧烤汁/ m5 N: @- G/ p8 V4 m
$ Y& ?3 a9 m0 w3 V0 J0 y( C口味:孜然酱香味。5 I. x2 |4 h+ C8 O% r
用途:用于烧烤羊肉的刷酱。
7 o3 B2 M$ U. |# t推荐指数:★★★★
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" T7 x r" {0 D9 _$ l1 i8 y/ l* |用料:
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$ o# c N# @5 V' i7 Y4 V, P制法:
3 s7 e6 V$ Z+ F$ j; q' T1、将干花椒放入碗内,浇入沸水浸泡至水变凉,过滤制成花椒水。
/ \3 |7 _2 z" I! w3 T4 D2、取花椒水100克,加入啤酒、香其酱、圆葱料搅拌均匀,再放入蜂蜜、孜然粉搅拌均匀即成。( @" B0 j0 p7 Q) ^) ?
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* {# R9 W6 b5 e$ x: t& B试验结果:) a1 p+ i; f* F: b0 K
在酱汁中加入了花椒水、啤酒和孜然粉,确实能很好地遮盖住羊肉的异味。
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