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新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一
. N; R$ n2 k. p2 L/ g羊肉烧烤汁" a$ w/ z1 }$ \6 u! L% q
& K9 X$ Z. T) F! q口味:孜然酱香味。
0 ?2 `5 E# Q3 C$ R9 n" y. c0 N) V用途:用于烧烤羊肉的刷酱。! s( ^* s5 l0 `8 J) j6 G! R' {& J
推荐指数:★★★★
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. E' ]% {; ^' w用料:
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0 z, |: S! H; c; r- ~- ?制法:
r1 x, ?" p. Y3 z/ g1 ^+ R- x1、将干花椒放入碗内,浇入沸水浸泡至水变凉,过滤制成花椒水。
& o, R) I: O0 u2、取花椒水100克,加入啤酒、香其酱、圆葱料搅拌均匀,再放入蜂蜜、孜然粉搅拌均匀即成。
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试验结果:
! a8 m8 l; D7 e5 Z$ z- N7 p在酱汁中加入了花椒水、啤酒和孜然粉,确实能很好地遮盖住羊肉的异味。7 W+ ?" h8 ~; e5 _. W5 N) k" z
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