粤菜酱汁配方，什么菜式都难不倒香糟汁

学霸梦 · 发表于 2017-4-23 20:43:34

粤菜酱汁配方，什么菜式都难不倒

香糟汁

用料：

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制法：将红米糟、玫瑰露酒和绍兴花雕酒放入钢盆之中，浸泡约1小时，再用滤网滤清酒渣，连同香槟酒、大红浙醋、冰糖、味精及精盐放入锅内煮滚，待冰糖完全融化后，用适量的橙黄色素调好汁酱的颜色便可。

菜式：香糟骨、香糟鱼块、碧绿香糟鸡

孤勇こ · 发表于 2017-5-5 10:46:22

我是个凑数的。。。

待旬 · 发表于 2017-6-2 11:57:41

感谢楼主

梦亿 · 发表于 2017-6-14 20:28:31

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

汜乜 · 发表于 2017-6-15 08:40:12

过来看看的

夏之琉雨 · 发表于 2017-7-10 09:41:21

看起来就很好吃{:3_43:}

醉了睡睡了醉 · 发表于 2017-7-27 13:52:18

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

初雨 · 发表于 2017-7-31 13:55:18

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

债姬 · 发表于 2017-8-7 12:44:33

帮你顶下哈！！

雷雷 · 发表于 2017-10-30 10:51:41

粤菜酱汁配方，什么菜式都难不倒 香糟汁