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新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一 鱼香酱

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-1-15 18:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ图片20170115181158.jpg - r; g) J4 r( ]/ O4 E2 _
新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一, }, h! `8 ^9 O; k0 D! M' S% U% b
鱼香酱
9 R; n& ~! }4 T口味:蒜香、辣,色泽鲜红。
! a% l' g- d% f$ V用途:主要给烤带子、烤生蚝、烤扇贝刷酱之用。6 z4 L- B* Z0 }5 }2 n
推荐指数:★★★★★
* _# }/ @5 x0 T# `. t3 e用料:
. n+ O1 q" |* b生蒜蓉1000克,姜末50克。8 v; y  Q0 Y8 I" S; H* R& j
调料:9 b; K0 B4 K/ ?! P, _
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
3 E, X' b7 f8 r- N
制法:
+ @( B; O* o; f! @) I" _1、生蒜茸冲水半小时,去掉蒜辣味,待用。8 j. X8 Z1 K: u- h7 W8 s) [& a* Z
2、锅入色拉油烧至四成热,下入蒜蓉、姜末中火煸香,然后转小火,下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒均匀,再放入鸡精、糖推炒均匀,最后淋入辣椒油炒匀即可出锅。7 S1 V+ c5 M# g- \( c, o" B
注:1 y. b% O, c; K2 g9 S
烤制前,还要往酱料中加入少许生蒜蓉和鲜柠檬汁。: i, ?7 J0 G. u/ ~) A
试做结果:
- v# G( ~% \1 I+ A. `6 ]此款酱汁颜色红亮,蒜味和辣味都恰到好处,相信无论是北方客人还是南方客人,都会喜欢这款酱汁。  d$ @% K/ ~2 M5 @; ]
2 ]- @+ S* d) r
% M. V( _/ V) M  b5 Z9 O
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发表于 2017-1-17 09:37:28 | 显示全部楼层
秘方万岁
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厨艺豆

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发表于 2017-1-22 15:32:28 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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发表于 2017-1-25 17:40:44 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2017-1-31 16:38:53 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-2-4 08:36:01 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-2-5 23:54:23 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-2-8 16:05:20 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-2-13 20:27:22 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-2-14 13:19:39 | 显示全部楼层
秘方秘法
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