新研发烧烤酱汁，让出品口味不单一 陈皮酱

学霸梦

新研发烧烤酱汁，让出品口味不单一
陈皮酱
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口味：陈皮味。
% _) G- T  \' ~. S1 E- C/ f用途：主要给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子调味。
推荐指数：★★★★★
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用料：
姜米20克，九制陈皮末、鲜橘皮末各100克。
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" U/ `, Z) O9 e$ J6 g" L( O3 y  T调料：

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8 B5 K* b2 q/ c% m. R. R, u; O制法：
) ?! }  n2 I8 W5 m' I) g锅内鸡油、色拉油烧至四成热，下入姜米、九制陈皮末、鲜橘皮末小火炒5分钟，再加入淮盐、味素、白糖、米酒、曲酒，小火炒匀即成。
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试做结果：
$ }4 E$ `1 [9 d0 |7 n3 ?! M此款酱料橘皮的清香味十分浓郁，由于加入了大量曲酒，所以能很好地遮盖海鲜的异味。
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爱太浅。

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瘾病

学霸梦帖子写的真好~

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