新研发烧烤酱汁，让出品口味不单一陈皮酱

学霸梦 · 发表于 2017-1-15 18:17:15

新研发烧烤酱汁，让出品口味不单一
陈皮酱

口味：陈皮味。
用途：主要给生蚝、天鹅蛋、黄蚬子调味。
推荐指数：★★★★★

用料：
姜米20克，九制陈皮末、鲜橘皮末各100克。

调料：

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制法：
锅内鸡油、色拉油烧至四成热，下入姜米、九制陈皮末、鲜橘皮末小火炒5分钟，再加入淮盐、味素、白糖、米酒、曲酒，小火炒匀即成。

试做结果：
此款酱料橘皮的清香味十分浓郁，由于加入了大量曲酒，所以能很好地遮盖海鲜的异味。

爱太浅。 · 发表于 2017-1-16 17:27:25

必须支持

瘾病 · 发表于 2017-1-18 19:14:30

学霸梦帖子写的真好~

别再来i · 发表于 2017-1-25 17:40:44

学习啦~

竹笙微凉 · 发表于 2017-1-26 07:48:50

应该还不错

试看春残 · 发表于 2017-2-4 15:30:54

速度收藏

思念在倒带 · 发表于 2017-2-7 13:32:10

老大好无私~分享的都是宝贝

抽象风格。 · 发表于 2017-2-7 23:43:42

期待大师下次作品

控心恋 · 发表于 2017-2-10 21:33:05

学习了，谢谢分享、、、

你用什么回忆我 · 发表于 2017-2-12 08:25:04

珍藏~~~

新研发烧烤酱汁，让出品口味不单一 陈皮酱