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新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一 日式照烧酱

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-1-15 18:15:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一
2 F4 n3 Q' q0 X& P日式照烧酱( c. k* o! x- \5 ?7 N0 a
QQ图片20170115181155.jpg
  Q3 ]* `, V" o) V% K口味:咸鲜微甜,色泽酱红。
' a3 F$ \( s) c5 O# O0 y$ N& [$ C用途:给多种烧烤肉类作刷酱之用。: m& d( a2 Z$ |# }
推荐指数:★★★★
: w8 |5 i: D! _! l1 E& Z7 G- i
' T! l. S. N6 |. ~3 _" o
  N/ r. f: b7 |: r; D& L3 o
用料:, {3 s% s: u$ L3 |8 |  c# l
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
0 q, A) f  y1 Q& @6 p' a
. N! y* h0 k2 m
制法:
! r/ O- B/ g3 C9 j" }1 Q$ \3 `1、把以上用料提前搅拌均匀,待用。
2 s/ g( J) o2 ~% ~6 n! o2、锅入色拉油30克烧至三成热,放入“1”小火慢慢煸炒至冒小泡,再放入烤香的白芝麻10克搅拌均匀,出锅即成。3 g, o3 g2 x- e* a3 V$ @2 F4 d

& r6 y7 P+ ?. Z7 v$ K! \& v
- Z% S8 d  u( k: P
试做结果:
/ z! p  a4 ^/ t  J酱香味较浓,口味偏甜,比较适合南方厨师使用。北方厨师使用,可将糖的份量降低至50克。
! C2 W  Z8 X- h2 S6 r- }: @: G$ B( g- H  d8 z1 i! k& [& Q

$ g% ]: H) W( E, D  [
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厨艺豆

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发表于 2017-1-16 16:04:11 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨艺豆

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发表于 2017-1-21 16:02:03 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-1-25 21:59:02 | 显示全部楼层
学习啦~
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厨艺豆

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发表于 2017-1-26 22:49:59 | 显示全部楼层
哇好多美食
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厨艺豆

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发表于 2017-2-1 19:43:49 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2017-2-1 20:00:52 | 显示全部楼层

RE: 新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一 日式照烧酱

好想学习学习
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厨艺豆

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发表于 2017-2-3 16:12:25 | 显示全部楼层
学霸梦的分享必须精华
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发表于 2017-2-3 21:56:33 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2017-2-4 09:23:51 | 显示全部楼层
找到配方了~~
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