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值得收藏夏季靓汤|做法 霸王花无花果煲猪蹄

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一星砧板

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发表于 2019-5-27 01:02:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg
值得收藏夏季靓汤|做法
霸王花无花果煲猪蹄
主料/份量:
猪踭400克,霸王花150克,无花果100克。
配料/份量:
瘦肉1000克,蜜枣2粒,姜、胡椒适量,山泉水2000克。
汁酱调味:盐5克,料酒适量。
制作步骤:
(1)先将猪踭去毛洗净、切成小块,霸王花浸泡洗净,瘦肉切粒待用;
(2)砂锅烧水,待水沸时,放瘦肉、猪踭煮干净血水,捞出洗净待用;
(3)取锅一个,放入猪踭、瘦肉、霸王花、无花果、蜜枣、姜、胡椒,加入山泉水、料酒,煲2-3个小时,调入盐即可。
成品特色:清香甜滑。
大厨支招:
霸王花不宜太早放下,先将肉料煲2个小时后再放下。


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发表于 2019-6-9 01:46:48 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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