凉菜酱汁配方醉花生汁

太完美 · 发表于 2019-3-31 18:43:20

凉菜酱汁配方
醉花生汁
适合范围：用来拌花生。
口味：酸甜酒香味
用料：
白砂糖150克，水塔陈醋150毫升，紫林陈醋50毫升，味精、鸡粉各5克，花雕酒125克，白酒12.5克。
制作：
将所有用料放入锅内，大火烧开，离火放凉。
推荐指数 ★★★★
建议：
1、白酒和花雕酒都是容易受热挥发的原料，所以一定要后期加入。
2、这款味汁的浓稠度比较稀，所以可以增加少量的蚝油和食盐。

悠然 · 发表于 2019-5-12 02:06:50

为师傅们点赞

如梦初醒 · 发表于 2019-5-18 08:51:29

应该还不错

浅唱╮ · 发表于 2019-6-10 12:30:07

找到配方了~~

凉菜酱汁配方 醉花生汁

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凉菜酱汁配方醉花生汁