新菜做法，预测会大火 酸汤鱼羊鲜

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新菜做法，预测会大火
酸汤鱼羊鲜
原料：
200克龙利鱼、200克肥羊肉卷、50克土豆粉、150克金针蘑、10克杭椒、10克美人椒、5克鲜花椒、50克黄灯笼椒酱
调料：
适量白醋、适量糖、适量味精、适量盐、适量鸡汁、适量胡椒粉、适量南瓜蓉
做法：
1、将鱼肉片成厚片，上浆后轻轻焯一下备用。
2、羊肉卷焯水备用。土豆粉金针蘑焯水后捞出放在碗底。
3、用油把黄灯笼辣椒酱炒香后加入老汤调味，放南瓜蓉调色，把羊肉和鱼肉轻轻煨一会，装盘即可。
4、鲜花椒、杭椒、美人椒用鸡油炸香浇在上面即可。

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