烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁 风味烤鸡腿

佣兵一夏

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烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁
) p4 ^; F: t, C风味烤鸡腿
, \/ H+ b5 O2 s; Y原料：鸡腿1个。
3 I- Q) ?6 n2 J- F* q配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。
$ _' o, ?& M: v( m做法：
5 H/ J" h, O1 _! \1 V9 t1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。
4 f1 w9 k. U: i/ T3 B) P2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。
9 Q$ u' @' T9 O! x+ M3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。　
注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。
5 a8 L: i* L* m! a. Q" ^Tips：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口。

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