烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁 风味烤鸡腿

佣兵一夏

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3 b" i. H2 G  V; X$ C烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁
. Q' J! Z1 ^6 P- ]2 n8 W风味烤鸡腿
( z; x" }$ c2 _2 x5 @/ V原料：鸡腿1个。
9 }6 [9 Z" U1 O# G+ n1 X配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。
做法：
) w# M/ u' C/ F  v1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。
2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。
+ A" b6 e; y/ E& U" g3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。　
注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。
4 d% V- h+ y6 h5 |Tips：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口。

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