烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁 风味烤鸡腿

佣兵一夏

烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁
- h1 Z  A, \( p风味烤鸡腿
& |3 \; i2 {$ e0 U# n4 ]) k) @原料：鸡腿1个。
5 S" T& n$ }& f2 a. o3 }配料：盐、法香碎、柠檬汁适量。
, _; ^+ E- [: ]做法：
7 n- F3 U" G  F& e) @1鸡腿去骨平摊，撒适量盐。
1 _! N. ~# o! B( f) B% m/ s4 C2.炭火烧至中火(木炭发红，黑烟散去)时把鸡腿放在烧烤架上。
, _- h; [- k6 }: M3.当鸡腿滋滋响时，洒适量柠檬汁和法香碎，直至两面烤熟即可。　
! y1 T* p* X8 ?0 \注：用BBQ的炭火烤鸡腿比在炉灶上或烤箱里烤出的味道香；烤时需要控制火候以免肉烤焦；如果能买到阿根廷甜辣酱刷在肉上味道更好。
Tips：阿根廷烤肉的最大特点是烤之前不用其他调料腌制入味，而是直接撒盐在炭火上烤，特别突出了肉的原汁原味。吃烤肉时最好再配上用生菜块、洋葱块、番茄块、橄榄油、盐、醋拌在一起制成的沙拉，这样的搭配十分爽口。
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