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烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁 酒香牛肉

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-5-30 16:34:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
0 T& T) A. n# L$ B- K- U
1.jpg ( u$ g2 J: }  e0 |( R1 A& i+ H0 W8 {
烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁
% M% J7 O7 E: x酒香牛肉
& F* |1 W, w/ \/ c- y; r7 @- w主料:排过酸的牛肩峰2.5KG5 ]1 {6 J5 _1 q7 L" Y% x$ q9 ]
调:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
+ Z! U6 X, T) ~( Q0 D5 g  t1 q特点:浓浓的酒香香酥味美味可口) R% {" q( ~2 P1 n$ Z
步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可
+ g+ `$ W6 s: Z  T2 l. E% V6 `# C$ _& T4 S8 k) X" m4 H2 ^
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-6-30 10:39:25 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-7 13:22:11 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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厨艺豆

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发表于 2018-7-29 09:20:20 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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厨艺豆

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发表于 2018-8-1 09:57:33 | 显示全部楼层
学烧烤了
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