烤鱼酱料配方秘诀 香辣味酱料

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. Z3 e6 o1 l3 A6 U烤鱼酱料配方秘诀
香辣味酱料
" r: D( i9 T( m1、调味与配方：
洋葱1节 大葱1节 芹菜1节

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- W8 H; i# ]+ F* A7 R1 R" r! ?2、原料的初步加工：
/ y, M( B7 Y- M3 U+ {* ^6 y椒用小火加油慢慢炒香，芹菜节切4厘米的粒，洋葱切4厘米的节，黄瓜切4厘米的节
3、制作方法：
& l0 V6 L9 b: p; H9 _1 v锅放置火上加色拉油四层油温，辣椒节，花椒粒，郫县豆瓣，老干妈豆豉，下姜蒜米炒香，料酒炒香，在加入秘制红油，秘制鲜香酱，五香粉，放入鱼汤，调入味精，鸡精，白糖，最后下入芹菜节，黄瓜节，大葱节，起锅淋在鱼身上，另外在锅放置火上加少许的油，将干辣椒节，干花椒炒香淋在鱼身上即可
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