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[海鲜] 藕的创意菜品步骤 藕带虾仁

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发表于 2018-5-9 18:22:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


藕的创意菜品步骤
藕带虾仁
原料:藕带,鲜河虾,秋葵,红椒段,白果,蓬莱松,红加仑,可食用鲜花,葱段,姜片,蒜片,盐,白糖,鸡粉,湿淀粉。
制法:
1、将河虾治净,取虾仁汆水20秒钟左右,捞出沥水待用;
2、藕带、秋葵分别洗净,切段,汆水待用;
3、白果入清水中,加少许白糖,煮2分钟~3分钟,捞出沥水待用;
4、锅入油烧热,入虾仁、藕带段、秋葵段、白果、红椒段、葱段、姜片、蒜片,加盐、白糖、鸡粉,快速翻炒,勾玻璃芡,出锅,拣去葱段、姜片、蒜片,码盘,点缀可食用鲜花、蓬莱松、红加仑即可。
特色:
造型雅致,制法简单,保留了各种食材的原汁原味,虾肉嫩滑爽口,果味清香。

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金牌炒锅

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发表于 2018-6-6 10:03:37 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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