厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！养生菜汁

听我说 · 发表于 2018-2-7 17:16:21

厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！
养生菜汁
适合范围：
用来捞拌蔬菜，比如黄瓜丝、豆腐皮。
口味：
咸鲜酸爽微辣
用料：
冰糖60克，苹果醋、米醋、东古一品鲜、海天海鲜酱油各100毫升，白砂糖、红油各10克，家乐辣鲜露40毫升。
制作：
锅内放入清水200克和冰糖，小火熬至冰糖溶化，放入其他原料拌匀即可。
推荐指数 ★★★★
建议：
1、苹果醋和米醋容易受热挥发，所以建议冰糖熬化后再与其它料一起拌匀。
2、海鲜酱油的颜色比较黑，可能会影响菜肴的颜色，所以建议将海鲜酱油换成味达美酱油。

悟路遥 · 发表于 2018-3-4 21:43:15

感谢分享

初心向暖 · 发表于 2018-3-6 22:17:20

帮你顶下哈！！

弱诺 · 发表于 2018-3-10 08:51:32

我来支持一下板块

刀和枪都放下吧 · 发表于 2018-3-12 18:57:40

好样的师傅

试探 · 发表于 2018-3-19 14:56:42

很实用

厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！ 养生菜汁

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