厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！复合麻酱汁

听我说 · 发表于 2018-2-7 17:11:12

厨师推荐凉菜酱汁配方大放送！
复合麻酱汁
适合范围：
用来拌拉皮或拌毛肚。
口味：
复合鲜香味
用料：
东古一品鲜2.5毫升，米醋6毫升，水塔陈醋150毫升，白糖7.5克，盐2克，川椒油、红油各5克，芝麻油10克，麻酱15克。
制作：
用米醋和陈醋将麻酱调开，再加剩余的用料拌匀即可。
推荐指数 ★★★★
建议：
这款味汁的味道会有点偏酸，所以可以将陈醋降低至100克，同时将芝麻酱增加至200克。

[初遇 · 发表于 2018-3-4 22:29:00

沙发！沙发!

鲜血泣刃尘i · 发表于 2018-3-5 23:06:37

必须收藏~~~

一世r · 发表于 2018-3-6 10:13:26

过来看看的

把痛暴露 · 发表于 2018-3-6 21:43:59

有舍有得

月殇魂 · 发表于 2018-3-6 23:58:19

求带求带大师{:3_44:}

温白开场 · 发表于 2018-3-7 11:54:03

支持天下厨师网

我行我素 · 发表于 2018-3-7 15:06:00

愿越办越好

掌心的泪 · 发表于 2018-3-10 16:56:26

必须表示感谢

悟路遥 · 发表于 2018-3-10 23:41:16

感谢分享

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