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酱汁配方揭秘 XO酱做法 XO酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-2-7 16:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方揭秘 XO酱做法0 M6 n' x: _3 a0 d* T! l" U8 v
XO酱
! @, e* N% P3 X5 r! s配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:" r% y8 v6 q- g6 i8 I8 A, P
一,将瑶柱,金华火腿放蒸箱蒸熟,手撕碎待用
# c) E& G" \$ f, ?二,把大地鱼放入烤箱烤干,用搅拌机打蓉待用3 k4 ^: m) x/ d! u8 B
三,把干辣椒用用剪刀剪成小圈,虾米搅碎待用5 {8 s8 c( a' w' K( P" t, d
四,用油把瑶柱,金华火腿,干葱蓉,蒜蓉分别炸好2 Z+ V, g! P0 @' R
五,最后把所有原材料落锅混一起爆香% f+ S6 H; _: Y5 v2 y
口味:原料干香带点辣味. b. f5 q9 x/ O) M
适用范围:小炒王    XO酱爆爆花枝片! [* ?; {# R* J" N" K
保存方法:放常温下用密封容器保存30天
$ ~- k9 y+ ^% z2 @: i2 i: j
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发表于 2018-3-5 19:57:45 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2018-3-10 17:26:14 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2018-3-12 14:18:39 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-3-14 16:42:32 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-3-15 10:44:25 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-4-1 08:20:13 | 显示全部楼层
为天下厨师网点赞
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发表于 2018-4-4 17:48:47 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2018-4-5 12:12:55 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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砧板主管

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发表于 2021-8-24 17:53:51 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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