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酱汁配方揭秘 XO酱做法 XO酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-2-7 16:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方揭秘 XO酱做法
# d& o- W$ Y! ]& PXO酱  D5 \; d& w% }( b+ G9 @% P
配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:0 M% m  p# A) b5 L' [. m& j
一,将瑶柱,金华火腿放蒸箱蒸熟,手撕碎待用
4 r; c- m! u# p% M& J二,把大地鱼放入烤箱烤干,用搅拌机打蓉待用
- t1 m4 q; c& J1 y& @9 c三,把干辣椒用用剪刀剪成小圈,虾米搅碎待用' ]$ J* a: W. e; b
四,用油把瑶柱,金华火腿,干葱蓉,蒜蓉分别炸好
+ R, o; E) @; r" k6 ~; y9 X6 f五,最后把所有原材料落锅混一起爆香& l0 A/ n# ~# o# p
口味:原料干香带点辣味- @2 j0 O- J  C3 p; e; L
适用范围:小炒王    XO酱爆爆花枝片
( H; u7 i. n& K* M; f保存方法:放常温下用密封容器保存30天6 J1 |) R4 S9 l, b* g
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发表于 2018-3-5 19:57:45 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2018-3-10 17:26:14 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2018-3-12 14:18:39 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-3-14 16:42:32 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-3-15 10:44:25 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-4-1 08:20:13 | 显示全部楼层
为天下厨师网点赞
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发表于 2018-4-4 17:48:47 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2018-4-5 12:12:55 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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砧板主管

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发表于 2021-8-24 17:53:51 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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