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酱汁配方揭秘 XO酱做法 XO酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-2-7 16:17:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
酱汁配方揭秘 XO酱做法
% x& x; }: w" T& G" \' U5 O# FXO酱1 g5 j! `8 G: y
配方:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
制作流程:
" V7 p. F7 b; Y( U( K+ ]" h一,将瑶柱,金华火腿放蒸箱蒸熟,手撕碎待用- H' A4 i$ p/ X# R2 |
二,把大地鱼放入烤箱烤干,用搅拌机打蓉待用
* d' U5 e) A/ l. |/ m& W3 x三,把干辣椒用用剪刀剪成小圈,虾米搅碎待用
7 j& H7 {, G( _, h: A四,用油把瑶柱,金华火腿,干葱蓉,蒜蓉分别炸好
; C$ O" x! [7 }五,最后把所有原材料落锅混一起爆香
( A- z/ d" G2 t8 P% [- t& j口味:原料干香带点辣味
) @) W+ B9 Z" M( |) v适用范围:小炒王    XO酱爆爆花枝片
" i' A  q  \3 ~保存方法:放常温下用密封容器保存30天
# {* @; q* F$ C; q& X1 x5 H% g: T
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发表于 2018-3-5 19:57:45 | 显示全部楼层
感谢您的无私分享
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发表于 2018-3-10 17:26:14 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2018-3-12 14:18:39 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-3-14 16:42:32 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-3-15 10:44:25 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-4-1 08:20:13 | 显示全部楼层
为天下厨师网点赞
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发表于 2018-4-4 17:48:47 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2018-4-5 12:12:55 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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砧板主管

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发表于 2021-8-24 17:53:51 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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