味碟配方 | 蘸碟配方豆豉香辣酱

你在心上 · 发表于 2017-12-2 20:20:43

味碟配方 | 蘸碟配方
豆豉香辣酱

这款蘸碟符合大多数四川人的口味，颜色金红油亮，味道咸鲜香辣，豆豉味浓。

原料
鲜辣椒酱 250克、剁细的豆豉250克、姜末50克、蒜末50克、味精、红油、色拉油各适量
制法
1.炒锅上火，注入色拉油烧热，放入姜末和蒜末炸出香味时，加入豆豉炒酥。
2.再加入鲜辣椒酱炒干水汽。
3.最后放入味精和红油炒匀，盛入碟内便成。
Tips
1.用熟油炒酥豆豉，才能将豉香风味很好地体现出来。2.红油主要助辣椒酱提辣味，也可不用。

ゐ誰而乖 · 发表于 2017-12-15 17:52:00

强大感谢~

或者说 · 发表于 2017-12-23 16:23:21

期待大师下次作品

归程 · 发表于 2017-12-29 18:22:09

好网站

笑靥倾城 · 发表于 2018-1-4 23:05:52

感谢平台感谢师傅

╰゛冷月╮ · 发表于 2018-1-5 16:40:57

好感动谢谢师傅

喑祸 · 发表于 2018-1-6 11:18:22

必须支持这种奉献精神

乏味 · 发表于 2018-1-14 18:34:46

好平台

墨蝉 · 发表于 2018-1-16 20:24:30

非常感谢平台

别放手 · 发表于 2018-1-20 20:22:30

相当不错，感谢无私分享精神！

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