四川麻辣香肠比例

你在心上 · 发表于 2017-12-2 20:29:44

四川麻辣香肠
比例：

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步骤：

1 先把肉用干净毛巾擦干净（不能用水洗主要让肉保持干净无水更入味不易发臭）把肥肉与瘦肉改刀成10cm*5cm*1cm厚的大片

2 放入所有调味料拌匀，腌制1小时将肠衣套在竹筒上（也可以用漏斗）把肠衣终端打上死结将肉从筒口往里装，一边装一边收把肠衣里的肉挤紧（注意不要用力太大，）

3 全部装完肠衣后，用针在香肠上扎孔排出里面的气体，在每隔约1尺左右的地方用麻线结紧再每间隔两节的地方拴上挂线，挂在通风处10天左右就可食用

最初呢 · 发表于 2017-12-7 09:09:26

这款冷菜不错

久念 · 发表于 2017-12-8 15:37:07

愿网站越办越好

谁放肆了寂寞 · 发表于 2017-12-9 16:12:35

必须支持

衬笑。 · 发表于 2017-12-9 17:43:42

老大好无私~分享的都是宝贝

显示全部楼层 · 发表于 2017-12-9 19:29:14

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艰涩 · 发表于 2017-12-10 12:58:08

回帖学菜领钻石

学习学习 · 发表于 2017-12-10 14:06:54

厉害了厉害了

扮爱、 · 发表于 2017-12-10 15:42:40

帮帮顶顶！！

wlq · 发表于 2017-12-11 17:25:30

支持支持

罗坚该用户已被删除	发表于 2017-12-9 19:29:14 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
罗坚该用户已被删除	【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站，大厨都在上！
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