时令海鲜，缤纷食尚蒜香脆皮鲈鱼

距离感。 · 发表于 2017-10-6 06:08:54

时令海鲜，缤纷食尚
蒜香脆皮鲈鱼

这是借用蒜香骨的制法来烹制鲈鱼，成菜酥脆可口，蒜香味浓。
把鲈鱼宰杀去鳞，从背后剖开除去内脏后，纳盆并加入盐、蔬菜汁、小米辣碎和蒜水，待腌至入味时才捞出来。另把蒜香粉、糯米粉、吉士粉等放一起，调成蒜香脆浆糊待用。
把鲈鱼肉压平整后，裹匀蒜香脆浆糊，下入五成热的油锅里炸至表面酥脆且内熟，捞出来沥油装盘后，再撒上炸蒜茸和青红椒粒即成。

悟路遥 · 发表于 2017-10-8 19:54:51

感谢分享

艾梓凌 · 发表于 2017-11-7 07:08:59

必须表示感谢

模拟爱人i · 发表于 2017-11-28 19:39:00

愿网站越办越好

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