粤菜酱汁让菜品更受欢迎 香槟汁

离念

粤菜酱汁让菜品更受欢迎
9 T6 ~8 T0 j& S2 H) L8 W5 G香槟汁
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7 M* i4 n) I5 D5 [! b1 b6 L( I: S推荐指数 ★★★★


口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。


$ j3 I5 k. M; Q* |0 ]配方1


5 @* B; ~1 ^6 e( ]7 u用料：

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& c* d/ J1 T/ [5 [- f制作：黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。
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配方2

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用料：张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。

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% B) T, B0 f0 @" O8 a# X$ s制作：柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。
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7 A+ D) e9 I, c& n适用范围：用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。

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离念帖子写的真好~

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