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粤菜酱汁让菜品更受欢迎4 J3 y r2 d8 i8 U$ n+ {0 q0 n: }1 \
香槟汁5 a4 s- q9 Z' F
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* ~" ~5 E7 N3 j( o推荐指数 ★★★★+ U+ ]( Q, S, c6 X
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. ]" R6 Q: {, w' k口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。& @% V0 {0 \0 }3 k: k
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& Y) |/ }5 y: _8 U! E/ z' ]1 _* |& X' y配方19 F8 Q2 d! g0 @! |. `- ~. z$ R* |
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$ P+ V9 b; p. _, i6 f) ]+ f用料：
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制作：黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。8 y# q3 j# v7 V4 ~0 P* Y2 D0 N
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2 N0 O! Y$ e8 G( N1 M! j7 A配方2
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1 S8 l( A9 O2 t$ n3 x9 e, H8 M用料：张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。
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# L2 \9 S/ ` U' Y( m3 r3 j制作：柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。
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# U& E7 T$ D* r k; b适用范围：用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。
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发表于 2017-7-31 07:49:17
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