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粤菜酱汁让菜品更受欢迎 D! h' p f- C2 W" |0 y# V/ o
西汁
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推荐指数 ★★★★0 x. M+ l* g/ X% {; R
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1 W1 |; l$ |3 B$ k& z D- q+ \; C口味：鲜香酸甜。4 ~& M# m+ }! a
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7 Q! K0 S; E7 U# v) k( ^配方1! b9 y8 A2 a, |6 v0 Q! Q
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9 W- f& @0 d) G; g用料：
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/ _8 Y5 O x' N- r制作：蔬菜料洗净，切成大块，放入锅内，下入香料和清水3千克，大火烧开，改小火熬至汤汁约为2500克时，过滤料渣，放入剩余的用料，小火熬出香味即可。
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配方28 @4 d8 `7 J7 m
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1 Q3 u( r# \7 ` C) w" y' l用料：番茄沙司1500克，OK酸甜调味酱2瓶(335克/瓶)，桂花喼汁200克，大红浙醋3瓶(600毫升/瓶)，盐10克，白糖500克，味精50克，钵酒、美极鲜味汁各150克，牛尾汤305克。
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5 ~& E4 P- W/ C- I* H. M制作：所有用料都放入锅内，小火熬至白糖完全溶化，取出即可。
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适用范围：用于制作炒牛柳，或者作猪扒、鸡扒的浇汁。7 C* F' R v) d5 F- e
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-7-31 07:46:33
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千斤顶
照妖镜
