|
粤菜酱汁让菜品更受欢迎
/ M. [& X! Q( ?' `8 d: k n, ^京都汁
1 H* E6 S6 y5 y8 K
; l" V9 ?+ w: l1 w- N/ C1 b' ]9 `/ g- Q! Y& d( }
推荐指数 ★★★★
) a+ u8 X. Q1 r- b) s7 \
* R$ P! Y0 g3 N* @6 Z% x; X0 V9 v) ^2 w9 F" c* F
口味:酸甜味浓郁。
( `5 J; t0 z3 H+ G7 v1 `
: G" x; k+ m: S0 G( H, H$ j% j5 h- z) ]; o2 j' d
配方1; @/ X/ x$ H7 O& [6 F0 V
7 B" [/ T3 Q4 I% o. `2 x
* A& y( H8 M0 P7 n* `用料:
T, ?* q! h& i$ N! U% b. h; Q2 I/ ]) A1 ^ f: z. i$ p g/ _* h
g/ v" V H4 k6 H4 |制作:所有用料放入锅内小火烧开,待白糖溶化后离火。
1 t0 f6 o7 X5 Z% J; _ K9 k1 S& ?8 e, m
9 g$ U9 X8 t0 D( `% t7 O3 z% @8 }; j配方2
, J/ l" e$ d# C% L; `4 o! k# c6 |3 @
& g) C, b, A5 w用料:大红浙醋1瓶(600毫升/瓶),白糖1千克,盐50克,番茄沙司250克,味精30克,镇江香醋2瓶(500毫升/瓶),大淹牌朝鲜汁150克。
- A# n+ y/ ^' L" W; h+ b$ o! z2 ^1 ^
; C0 ~( Z! G0 u$ r* d. J* |4 o
1 }& o9 Z/ p, z) k- Z1 i) h& w制作:所有用料放入锅内小火烧开,待白糖溶化后离火。
" w2 X9 x3 F& ?0 O3 W* O/ g$ U7 u. v1 x" A# z* c9 ?6 b
- @, f2 N6 e; g U
适用范围:用来制作京都排骨、京都猪蹄等。4 ^4 Q2 z& ~" e8 A& d* s, L% D
0 @/ N. r9 \9 A5 w! f: b5 W
) ^" @2 m3 r' H4 S& r2 m" s |
|