创意菜-农家土菜-菜谱推荐 【创意菜】香辣小黄鱼搜索

清席.

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$ H9 V! E4 f- j' `- V主料：
小黄鱼250克。
调料：
香辣酱10克，干锅酱10克，红油50克，黄酒25克，清汤30克。
5 K/ `2 z0 P+ K2 U香料：
! I( g# d$ G$ b9 y9 c$ ]八角2个，桂皮一小块，香叶5张，干辣椒5个，红花椒10个。
制作：
1、小黄鱼洗净，下7成油锅炸定型，备用。
2、先把香料用红油煸香，再加入黄酒、清汤、鸡精、味精、糖调好味，再下炸好的小黄鱼微煮入味即可。

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