创意菜-农家土菜-菜谱推荐 【创意菜】香辣小黄鱼搜索

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$ u% {7 c! W) N" e9 q0 j$ W) m主料：
+ P- S  p( S+ k小黄鱼250克。
$ P2 E" E3 `4 j2 C# k0 i) h$ t0 o4 _; Z调料：
香辣酱10克，干锅酱10克，红油50克，黄酒25克，清汤30克。
" L6 d8 M* J9 m8 @5 E/ z香料：
- W+ U+ u7 f, [# ?八角2个，桂皮一小块，香叶5张，干辣椒5个，红花椒10个。
制作：
+ V; g" |) i, _& A8 n" u! B1、小黄鱼洗净，下7成油锅炸定型，备用。
2、先把香料用红油煸香，再加入黄酒、清汤、鸡精、味精、糖调好味，再下炸好的小黄鱼微煮入味即可。
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