能否图说一下腊八蒜的制法？图解腊八蒜制作技术

剩爱意 · 发表于 2017-6-12 05:48:27

能否图说一下腊八蒜的制法？
图解腊八蒜制作技术

出诊专家刘洪斌
专家支招快速腌腊八蒜方法很简单，我已经在杂志上多次介绍了，但是大家还是有些疑问，下面再给大家介绍一次。1.将白醋1500克、醋精100克、白糖300克放入不锈钢盆里调匀，将不锈钢盆放在电磁炉上，调到280℃，加热至60℃左右即成混合汁。2.把去皮蒜2千克放入混合汁里，加热1分钟。3.用保鲜膜封住不锈钢盆，每隔半个小时翻动一次，每次翻动后再重新封保鲜膜（中间翻动3次）。4. 2小时后取下保鲜膜，再腌制10小时后即成腊八蒜。

格调° · 发表于 2017-6-22 09:58:18

强大感谢~

超甜 · 发表于 2017-7-2 12:28:21

感谢楼主

似狗非友 · 发表于 2017-7-6 07:14:26

过来看看的

陌若安生 · 发表于 2017-7-6 08:06:20

期待大师下次作品

布局 · 发表于 2017-7-9 17:14:14

强帖，感谢楼楼的无私

浮森 · 发表于 2017-7-10 07:02:55

人人为我,我为人人~

梦太真 · 发表于 2017-7-26 11:04:06

支持一下

{:3_56:}

清韵绝 · 发表于 2017-7-27 07:09:57

感谢天下厨师

亦心 · 发表于 2017-8-27 14:37:16

我也是做冷菜的

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