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[鸡/鸽] 土鸡做法 川式味巴适 香麻土鸡

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金牌炒锅

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发表于 2017-5-31 06:35:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
土鸡做法 川式味巴适 香麻土鸡

制法:
1.仔土鸡宰杀治净,放入加有盐焗鸡粉的清水锅,煮熟后捞出来晾冷,取净肉斩成条备用。
2.笋丝投入沸水锅汆一水,用凉开水浸冷后,放窝盘里垫底,随后摆上鸡条。
3.蔬菜汁纳碗,加入沙姜粉、芝麻酱、花生酱和青花椒油先搅散,再倒入红油和匀,舀在盘中鸡条上后,撒入酒鬼花生、熟芝麻和葱花,即成


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餐饮新秀

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发表于 2017-6-22 16:58:32 | 显示全部楼层
愿越办越好
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厨界新秀

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发表于 2017-7-3 16:26:41 | 显示全部楼层
学霸梦中国好厨师!~
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