风味绝佳湘菜，留住客人的胃浸辣椒炒肥肠

学霸梦 · 发表于 2017-5-12 05:30:09

风味绝佳湘菜，留住客人的胃
浸辣椒炒肥肠
制作：味上沈广

主料：
新鲜肥肠250克。

配料：
浸辣椒50克，芹菜20克。

调料：
盐10克，味精10克，生抽10克。

制作：
1.新鲜肥肠清洗干净，下开水锅飞水，过凉后剔除多余油脂。

2.加姜葱入高压锅，上气2分钟压熟，捞出切丝。

3.猪油烧热，下肥肠煸香，加生抽、水稍焖，倒出。

4.净锅下油烧热，下浸辣椒煸香，再放入肥肠，调味翻匀即可。

特点：
酱椒香辣，肥肠软糯。

~夜眠︶ㄣ · 发表于 2017-5-18 12:19:36

哇好多美食{:3_53:}

潕钶取玳 · 发表于 2017-6-13 13:10:24

不错不错，楼主您辛苦了。。。

野劲 · 发表于 2017-6-26 13:57:12

珍藏了

我心依旧 · 发表于 2017-6-30 16:59:57

正宗湘菜，浸辣椒是啥？

青鹿 · 发表于 2017-7-10 07:48:06

愿越办越好

蝴蝶 · 发表于 2017-8-22 10:31:21

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

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