粤菜酱汁配方，什么菜式都难不倒川汁

学霸梦 · 发表于 2017-4-23 20:29:04

粤菜酱汁配方，什么菜式都难不倒

川汁

用料：蒜茸、野山椒碎各半斤、白醋1斤、白糖1.2两、茄汁8两、酸梅酱5两、红油1斤、豆瓣酱2两、OK汁4两、味精3两、美极4两

制作：红油爆香蒜茸、野山椒碎、豆瓣酱，落其他调料烧沸转至不锈钢器皿里煲20分钟捞出残渣，用少许盐调味即可。

菜式：川汁牛柳、铁盘川汁九肚鱼、石烹鲫鱼。

悲欢与共。 · 发表于 2017-5-29 19:22:05

冒泡看帖

倾酏 · 发表于 2017-6-10 17:55:06

人人为我,我为人人~

愿意否 · 发表于 2017-6-12 19:06:55

支持支持~

放心不下 · 发表于 2017-6-15 09:27:37

愿越办越好

浪仔 · 发表于 2017-6-25 17:36:16

老大好无私~分享的都是宝贝

温白开场 · 发表于 2017-6-30 14:16:03

我也来分享

萌杀 · 发表于 2017-7-11 09:02:09

好经典好强大

回首间 · 发表于 2017-7-26 08:47:20

学习啦~

刺槐 · 发表于 2017-7-30 10:16:15

帮帮顶顶！！

粤菜酱汁配方，什么菜式都难不倒 川汁