原来这才是油酥饼正确做法，层层酥脆，那叫一个香，一口气吃5个

静待死亡

原来这才是油酥饼正确做法，层层酥脆，那叫一个香，一口气吃5个
: J: Y' Z: T; a+ u/ s油酥饼又叫油酥火烧。它与千层饼、葱油饼、手抓饼、手撕饼都是一类的，是很受人喜爱的一种美食。它外表金黄、酥脆掉渣，美不胜收。闻之香味悠远，令人垂涎欲滴；食之醇香盈齿，心满意足。
那么油酥饼怎么做才好吃？今天和大家分享一下油酥饼的正确做法，大家学会后自己也能在家里做出好吃的油酥饼。层层酥脆，那叫一个香！
1 H" K; f  f2 `/ s( Z5 d先准备好500克面粉，倒入到大碗里。
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用温水把5克酵母化开。
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8 g& {$ G7 c0 i6 q5 Y1 A然后用化开的酵母水和面，边倒边用筷子搅成棉絮状。
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9 _* u+ v) ~0 r! k- E搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发3小时。
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  j! N' y, ?! K) ^5 ?0 m然后做油酥，把锅烧热，倒上油 。
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: d9 p( q+ `- f. \% D2 Z碗里倒入面粉，加比平时炒菜的盐多一些，再加一勺十三香，这样烙出的饼会更加有味道。然后搅匀

搅匀后，把烧好的热油倒入，不停的搅拌均匀。油酥就做好了备用

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% ?0 I6 @9 J* s! u% p! ^3 Z面这样就发好了。

5 f3 `. K& F* u; u/ J8 k然后把面团取出，不用揉了，直接搓成长条，揪成大小均匀的剂子。

1 z5 w: R. R9 r然后把揪好的剂子揉成长条，取一个剂子擀成长方形面饼，均匀的刷上油酥。

均匀的刷上油酥后，把面皮由下往上卷起，卷成长条后，再把它盘起来。
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1 i5 V2 |. p" G) E, l# r5 u然后用手压扁，再用擀面杖稍微擀一下就可以了。
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依次全部做好。把做好的火烧2次醒发10分钟。
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, G9 ?* j/ j% T: s: [: `锅里刷油，把醒好的饼柸放进锅里烙好。
7 R* y& N; ]# o一面烙至金黄，翻另一面烙好。
两面都烙至金黄就可以出锅了，不用烤箱做出的饼同样层层酥脆，特别好吃。

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