粤式私房酱汁，配方准确，味道一流 百味酱粤式糖醋汁

静待死亡

粤式私房酱汁，配方准确，味道一流
6 J" ~" m+ l+ G# c7 x百味酱
% N, p% B/ b; N2 F. x适用范围：
制作多种家常菜，比如百味酱烧大虾（虾炸后用百味酱烧制）、百味酱烧豆腐。
口味：
咸鲜微甜，带有酒香味。
: D' D  r9 M) `用料：

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, \2 ]. v0 v$ L3 M$ |+ L# {* v制作：
1.干葱头、大蒜子分别洗净，剁成粒。
; Q/ i: E$ H& n" g( U4 ]2.炒锅烧热，放入所有色拉油炙锅，将油脂倒出仅留少许底油，放入干葱头粒、蒜粒爆香，下入豆瓣酱，小火煸炒出香，倒入糖醋汁、美极鲜味汁、甜米酒，小火熬至浓稠，烹入白兰地酒、红葡萄酒混合，用味精提鲜即可。
( P9 S. ]. x1 S. n* [2 G+ R6 m4 q粤式糖醋汁：
0 f# c& V8 s2 L3 a' Y不锈钢锅

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小贴士：
6 A+ w# k5 j1 a熬制过程中可以加入少许红曲米水，可使酱料的颜色更加红亮。
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6 q) p  K2 v! I7 U) O+ q
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