粤式私房酱汁，配方准确，味道一流 百味酱粤式糖醋汁

静待死亡

. e2 A% {  q& w; x粤式私房酱汁，配方准确，味道一流
百味酱
+ W  J4 g- O  m. |% q3 j适用范围：
制作多种家常菜，比如百味酱烧大虾（虾炸后用百味酱烧制）、百味酱烧豆腐。
& H7 K  z5 p5 P- U口味：
咸鲜微甜，带有酒香味。
用料：

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- t0 h1 h: g! l1 c; X6 O制作：
2 E, p4 t3 M2 \1.干葱头、大蒜子分别洗净，剁成粒。
! \* U* f) Z& m. J( x2 B$ ]* s  S) e; q4 y2.炒锅烧热，放入所有色拉油炙锅，将油脂倒出仅留少许底油，放入干葱头粒、蒜粒爆香，下入豆瓣酱，小火煸炒出香，倒入糖醋汁、美极鲜味汁、甜米酒，小火熬至浓稠，烹入白兰地酒、红葡萄酒混合，用味精提鲜即可。
粤式糖醋汁：
不锈钢锅

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小贴士：
熬制过程中可以加入少许红曲米水，可使酱料的颜色更加红亮。
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