粤式私房酱汁，配方准确，味道一流 百味酱粤式糖醋汁

静待死亡

+ y( G$ ?. l0 z* E粤式私房酱汁，配方准确，味道一流
& @4 {% L; o: h- {! f2 d9 j百味酱
适用范围：
8 z% N! n; J4 t  x9 r1 E制作多种家常菜，比如百味酱烧大虾（虾炸后用百味酱烧制）、百味酱烧豆腐。
. t1 O; ?8 V- K. x* D口味：
0 Y. z+ O) N( D7 C4 \5 ^咸鲜微甜，带有酒香味。
! s' r( h% G" v- K( ?; _用料：
) B' _3 ?% ]" t  }. s0 Y

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2 J1 ]+ H1 n0 }( a制作：
+ l- T8 I* e) Q; C1.干葱头、大蒜子分别洗净，剁成粒。
2.炒锅烧热，放入所有色拉油炙锅，将油脂倒出仅留少许底油，放入干葱头粒、蒜粒爆香，下入豆瓣酱，小火煸炒出香，倒入糖醋汁、美极鲜味汁、甜米酒，小火熬至浓稠，烹入白兰地酒、红葡萄酒混合，用味精提鲜即可。
粤式糖醋汁：
不锈钢锅

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2 _3 Y7 C/ b: h! J( K9 _  H小贴士：
: ?9 G" X; s' R7 ~8 F5 O3 \熬制过程中可以加入少许红曲米水，可使酱料的颜色更加红亮。
$ O  F% L% T7 t5 A/ a$ Q3 h

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