【菜谱做法】融合混搭 金耳炒仙贝

浪久已孤

【菜谱做法】融合混搭
金耳炒仙贝
扇贝嫩滑Q弹，与营养价值较高的金耳搭配，能凸显菜品的价值感。李锦记蒜蓉辣椒酱的加入，给这道菜增添清新而不油腻的辣味，丰富口味层次。
主料：速冻扇贝6只
辅料：新鲜金耳150克、芦笋50克、姜米、蒜米、红椒圈适量
调料：李锦记蒜蓉辣椒酱10克、李锦记旧庄蚝油10克 、李锦记鸡粉10克、生粉2克
制作方法：
1、将扇贝化冻一片为二，吸干水份备用；
2、金耳加水、李锦记鸡粉烧开煨制入味备用；
3、李锦记蒜蓉辣椒酱和旧庄蚝油一起调成小炒汁备用；
4、芦笋过油捞出，扇贝入锅煎至两面金黄倒出，净锅加少许油爆香姜米、蒜米、红椒圈，放入金耳、芦笋，用调好的兑汁勾芡装盘即可。

淡墨

感谢您的无私分享

悟路遥

感谢分享