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[鱼类] 【菜谱做法】石烹潮流美味 石烹鳄鱼肉

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发表于 2018-5-31 17:43:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【菜谱做法】石烹潮流美味
石烹鳄鱼肉
原料:
鳄鱼肉300克,洋葱块100克。
调料:
豆瓣酱25克,甜面酱10克,料酒10毫升,醪糟汁15毫升,味精、色拉油各适量。
制作:
1、把鳄鱼肉切成片,纳盆,加豆瓣酱、甜面酱、料酒、醪糟汁、味精码味后,放入四成热的油锅,滑至刚熟便倒出来沥油。
2、将鹅卵石送入250℃烤箱烤15分钟,取出放入烧有适量热油的煲仔内,下洋葱块并倒入滑好的鳄鱼肉,盖上煲盖即可上桌。

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