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烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁 酒香牛肉

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二星炒锅

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发表于 2018-5-30 16:34:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
5 a6 ^! J. k5 @' g2 V2 y
1.jpg . O( R; r2 w% m* ?
烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁 9 i4 n% c# n/ D! m
酒香牛肉, d2 B. K8 M& x! K* Y+ f) }$ x
主料:排过酸的牛肩峰2.5KG: B" y7 U* N& U3 ]$ [) C& [9 }
调:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g3 m, \) J5 x! n. A
特点:浓浓的酒香香酥味美味可口1 g2 c2 m# E& O) Y
步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可
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厨界新秀

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发表于 2018-6-30 10:39:25 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2018-7-7 13:22:11 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2018-7-29 09:20:20 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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发表于 2018-8-1 09:57:33 | 显示全部楼层
学烧烤了
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