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烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁 / u, U5 _3 @& n& H# x9 m/ B6 [0 P
烤羊肉串
7 p8 a/ e7 I1 J) l3 n烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精, Q1 o; e' \+ ^6 ^7 ~: X) D6 D- c
火候：旺火! y! P. E, p: s9 a% F
烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。) Y' D, h. |8 \5 L/ C9 A& c* j
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐' A4 Q5 l p1 k0 i
牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐
( X4 l2 x* P0 A; K鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
# P- N0 x5 B; \鱼片：葱+蒜+盐' w3 ]9 H N6 u \5 F, h% E) H3 x
鸡肉：酱油+胡椒粉+盐 s! O2 b5 k7 N: y
以上均煨二个小时左右即可7 U' _; K( k5 p8 T: H) x
虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
) ~5 k; r5 C, c& _, U& H烧烤秘方（1）! t) p& C1 U# [+ y8 e
制作；/ q' K+ m; d" v& Y. E! ~' D
烧烤秘方（2）9 P% n4 H v. e5 O2 |
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；+ W8 ^. s7 ?8 `, z" m
烧烤秘方（3）
: E0 x3 A, ]3 g1 X$ h% t$ X8 @+ h- j原料：& D0 O+ {, r6 Q" i6 j5 k( ?
调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉
% o2 K1 l7 w1 S" J0 d; D1 ~烧烤汁配料如下：
% N8 A# J9 N8 {, |% L$ x! W1 {/ L鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料
! c2 C* k) R. k' g, _4 I( b; O1 h J0 b* Y9 b) M! @8 \ U/ w% F4 ^
+ i2 H0 d) C4 E1 D- L1 n |
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窥视卡
雷达卡
发表于 2018-5-30 16:33:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2019-1-13 20:53:41
