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# w6 G6 M$ `6 B; J- d烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁 6 t1 F) g3 X6 u7 c: k' _
烤羊肉串0 V0 L& P4 [/ p! k3 W$ Z! Y
烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精
& A; o& d5 h. p! h; V' _0 A @4 E* e火候：旺火* y+ C+ D4 O: y. M- `
烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。$ b9 O$ M. ~6 B E+ J2 W
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
1 \+ N* c [0 r5 h% K牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐0 ]8 P8 F8 r0 h
鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
/ e4 y# O5 A! W& L# p' p% m鱼片：葱+蒜+盐
, S$ e( j( b( {$ f- v# J鸡肉：酱油+胡椒粉+盐
# R- F- N8 l/ Z5 V1 d) z; g以上均煨二个小时左右即可8 D; _" H! C$ U+ X. y) |- f, R* l
虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
) X7 {3 A) U# a; m4 R5 C+ R4 a6 Q烧烤秘方（1）
7 d1 N' _( J! R制作；
1 e. Z1 t' h% U2 c4 a2 e ~8 ^烧烤秘方（2）) O( `) t* v! D0 ~7 n; ~
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；# Y: a* }; u" B
烧烤秘方（3）! V9 S$ v5 L B
原料：
; d4 B8 ^& F9 a* A- E' h调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 1 c, `9 c+ U2 {# Y' a* a
烧烤汁配料如下：
+ S1 N ^( y* A* }& A; I% n7 {鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料
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; w- Z* \/ r" v ^- E' Z8 [( u1 p3 E, u2 c2 U
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雷达卡
发表于 2018-5-30 16:33:22
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千斤顶
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发表于 2019-1-13 20:53:41
