大厨又出新美食 茯茶牛肉

北梦木兮

大厨又出新美食
茯茶牛肉
制作：孙永更
这道菜用陕西特产茯苓茶搭配牛肉，菜品外酥里嫩，茶香味浓郁。
主料：
牛里脊300克，切开的青柠2个（约16克），樱桃萝卜片10克，龙须面75克。
调料：

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制作：
1、牛里脊去筋切小块，用白胡椒粉2克、料酒、味精腌制10分钟，拍鹰粟粉，放入五成热油内炸至金黄捞出；龙须面炸成鸟巢形。
2、另起锅放入茯茶水、福泉烧汁、美极鲜鸡粉、白糖、白胡椒粉2克、蚝油烧开，放炸制好的牛里脊，大火收汁出锅，装入炸好的龙须面中，点缀切开的青柠、樱桃萝卜片装盘即可。
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huweizhi814

茯茶牛肉营养好