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[猪肉] 五月新菜这才是大众喜爱的菜做法 黄豆酸菜煨蹄花

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发表于 2017-5-24 06:18:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
五月新菜这才是大众喜爱的菜做法
黄豆酸菜煨蹄花
640UQLD00AP.jpg
原料:
猪手750克,干黄豆20克,酸菜20克,葱花少许。
调料:
盐10克,鸡精2克,味精1克,骨头汤1000克。
制作:
1、将猪手洗净,斩成2厘米见方的块,然后入锅中汆透去血水,待用。
2、黄豆用水泡发,;酸菜切成2厘米长的段,待用。
3、取一煨汤罐,加入骨头汤、猪手、黄豆、酸菜、盐、鸡精,用微火煨3小时至猪手软烂离骨,加入味精调匀,盛入盛器中,撒上葱花即可上桌。

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