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新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一 鱼香酱

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-1-15 18:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ图片20170115181158.jpg
% j2 _0 M( M" @) ?新研发烧烤酱汁,让出品口味不单一- p$ A6 W, j4 s' C, W- r1 Y
鱼香酱
+ S) C" @8 O2 z口味:蒜香、辣,色泽鲜红。
' T2 j: c1 J1 t% K用途:主要给烤带子、烤生蚝、烤扇贝刷酱之用。
- L6 j2 C( O) K. t1 p* V# E推荐指数:★★★★★
0 O) y  H; a, W9 {; G5 k+ A用料:6 `+ A/ t; G' l8 _
生蒜蓉1000克,姜末50克。8 }1 q7 R# W/ j
调料:: t$ D1 e- j9 ?# ]1 y
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
" h0 w0 |# T( B; I# y
制法:7 f" ]+ b$ [. U
1、生蒜茸冲水半小时,去掉蒜辣味,待用。
( E( R8 v7 J# g' P0 W$ ~2、锅入色拉油烧至四成热,下入蒜蓉、姜末中火煸香,然后转小火,下入李锦记蒜蓉辣椒酱煸炒均匀,再放入鸡精、糖推炒均匀,最后淋入辣椒油炒匀即可出锅。6 U( Z* F' y3 ~
注:
  P( Z; b5 K: l8 \1 N) V烤制前,还要往酱料中加入少许生蒜蓉和鲜柠檬汁。5 l$ t( P5 Y6 t+ G; e
试做结果:
9 E0 i3 u, z- P0 X& v: W5 U6 Q此款酱汁颜色红亮,蒜味和辣味都恰到好处,相信无论是北方客人还是南方客人,都会喜欢这款酱汁。
- @' h' A- v7 ~# B/ |
' c3 l1 g$ j* c! E1 h. G, z. C, \- s2 C; Y2 U/ X) w) z" h
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发表于 2017-1-17 09:37:28 | 显示全部楼层
秘方万岁
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-1-22 15:32:28 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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发表于 2017-1-25 17:40:44 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2017-1-31 16:38:53 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-2-4 08:36:01 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2017-2-5 23:54:23 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-2-8 16:05:20 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-2-13 20:27:22 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2017-2-14 13:19:39 | 显示全部楼层
秘方秘法
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