值得收藏夏季靓汤|做法 溪黄草绵茵陈煲脊骨
值得收藏夏季靓汤|做法 溪黄草绵茵陈煲脊骨
主料/份量:
溪黄草70克,绵茵陈100克,脊骨750克。
配料/份量:
红枣10粒,陈皮、姜、胡椒适量,山泉水2000克。
汁酱调味:盐4克,鸡粉3克。
制作步骤:
(1)将脊骨斩件、洗净,溪黄草、绵茵陈浸泡洗净,红枣去核洗净,陈皮洗净待用;
(2)锅内烧水,待水开时,将脊骨放入,用中火煮净血水,捞出洗净待用;
(3)取汤锅一个,放入脊骨、溪黄草、绵茵陈、红枣、陈皮、姜、胡椒,加入山泉水,以中火煲2个半小时,调入鸡粉、盐即可。
成品特色:此汤有清热祛湿的食疗作用,有利健康,甘香、鲜味。
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