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干锅酱配方大全$ B1 c# \; v! Q8 a
香葱干锅酱
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原料:
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做法:7 i; Q$ N' R9 u! w
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锅入化猪油和花生油烧热,投入小葱白末、大葱白末、洋葱末、泡椒末、姜末、泡菜丁和虾米先炒2分钟,然后才把剩余的原料下锅炒出香味,出锅便好。' V/ B! }" O# J+ N2 o+ p
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与其他几种干锅酱不同的是,香葱酱不可提前批量制作,因为时间长了葱香味会自行消失,所以最好是现用现炒。
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